蕎麦懐石 松屋(まつや) | 旧福野・旧井波 | そば・うどん

そばと会席料理が自慢
大正元年創業の井波の老舗

　大正元年より続く『蕎麦懐石 松屋』。そばは３種類あり、定番の「二八そば」のほか、「一番粉」と呼ばれるそばの実の中心部分を使用した「さらしなそば」やそば殻をつけたまま挽いた粉を使い十割で打つ「田舎そば」を提供している。