〆奴(しめやっこ) | 旧福野・旧井波 | 焼き鳥・串

南砺福野のソウルフード
熱々を食べたいモツの串

　味噌で煮込んだ柔らかい豚モツ串。持ち帰り用は串モツ５本にこんにゃく串が１本つき、スープも袋に入れて分けてもらえる。鍋持参で訪れる常連も多く、家でキャベツやニラなどを入れて食べるのがおすすめの地元で愛されているソウルフード。熱々をハフハフしながら食べよう。