湯葉と豆腐と肉料理 日本橋俵屋(ゆばととうふとにくりょうり にっぽんばしたわらや) | 富山駅周辺 | 料亭・割烹・会席

京都祇園の匠の技が富山の旬を自在に演出！

富山駅北口より徒歩2分。京都祇園で腕を磨いた料理長が厳選した素材で作る会席料理。昼は予約が必要なほど、地元女性からの評判も高い。掘り座席のある旅館風個室なので、足をのばしてゆったりと食事ができる。豆乳は京都｢藤清｣から、ゆば・生麩は創業元禄2年の｢半兵衛麩」から取り寄せた逸品。また、牛肉は厳選されたA5ランクの国産黒毛和牛のみを使用。14階からの眺望が料理に華を添える。