和食・おでん・鍋(すきやき・ちゃんこ)/富山駅周辺

はぎわら

来人喜人 はぎ原

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料理人の確固としたこだわりと遊び心が器の中で響き合う

日本料理の範疇を守りながらも「遊び心を大切にした、半歩ほど踏み出した味」で楽しませてくれる「はぎ原」。料理は修業先で覚えた味もあるが、日常の中の幅広い出合いや刺激が活かされていることも多い。もともと日本料理には使わない外国産の食材を取り入れたり別ジャンルの料理法を試したりと、飽くなき探求心が味に表れている。魚や肉、野菜といった旬食材は可能な限り富山県産を用いており、実際に生産現場を訪れ農家の方の話を聞くことも。また店主のご実家が魚屋なことから、滑川漁港のセリに出向き自ら目利きした活魚を入れる日もある。器選びや提供の仕方などでも、季節感を色濃く演出。板場から伝わる熱気に心の高揚を感じながら、ふけゆく秋をじっくりと味わいたい。

おすすめシーン 接待,女性同士,デート 座席数 全20席
食事料金 - 貸切 要問合せ
たばこ -    

来人喜人 はぎ原のマップ

来人喜人 はぎ原の基本データ
住所 富山市桜町2-4-2 MELビル1F
はぎ原の詳細地図
駐車場
営業時間 12:00〜14:00、18:00〜22:30 ※完全予約制
定休日 日曜(月曜が祝日の場合は営業、翌日休)
TEL 076-482-3739
来人喜人 はぎ原の基本データ
住所 富山市桜町2-4-2 MELビル1F
駐車場
営業時間 12:00〜14:00、18:00〜22:30 ※完全予約制
定休日 日曜(月曜が祝日の場合は営業、翌日休)
TEL 076-482-3739

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来人喜人 はぎ原の掲載情報は、2016年02月01日現在のものです。お気づきの点がありましたら、お問い合わせよりご連絡ください。

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