酒菜工房 だい(しゅさいこうぼう だい) | 富山駅周辺 | 活魚・海鮮料理・かに・うなぎ

アイデア満ちた新たな表現で
お客さんを驚きの渦に引き込む

富山駅前で人気を博し続けている「だい」。刺身がおいしい居酒屋というイメージが強いが、３年程前よりお客さんをアッと驚かすような料理の提供を始めた。特に宴会メニューを想像しがちなコースは、日本料理をベースにしながらも和のジャンルを超越し、工夫を凝らした味を次々と打ち出している。